当归清炖羊肉的家常做法大全(当归清炖羊肉的家常做法大全图片)

生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克
做法:　
当归，生姜用清水洗净，切成大片。
羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用小火炖1小时，羊肉熟透即成。
清炖当归羊肉汤用料：羊肉、当归、黄芪、党参、料酒
当归炖羊肉的做法
1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白
2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下
3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水
4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味
5倒入开水
6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参
7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可
当归清炖羊肉的家常做法大全图片及功效步骤1
所有用料集合
步骤2
羊排剁小块，先放开水中焯汤一下
步骤3
焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用
步骤4
当归和红枣、生姜分别处理好待用
步骤5
砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片
步骤6
然后就是下羊肉和当归片
步骤7
大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2.5小时就可以了
步骤8
食时，加入食盐调味即可
烹饪技巧
煲汤的水量，要一次性加足，为了保证汤的浓度和鲜度不建议中途加水
大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用
当归清汤羊肉的做法羊肉加当归炖制的关键在于炖制的时间和调料的搭配。下面是一种常见的羊肉加当归炖制的做法，供你参考：材料：
羊肉：适量
当归：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
其他调料根据个人口味添加步骤：
准备好羊肉、当归和姜片。羊肉可以选择骨头少、肉质嫩的部位，切成适当大小的块状。
将羊肉放入沸水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后捞出备用。
热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
将焯水后的羊肉放入锅中翻炒均匀，使其表面均匀上色。
加入适量的料酒，翻炒均匀，使羊肉入味。
加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖羊肉。
加入洗净的当归，可以将当归掰成小段，以便更好地释放香味。
调整火力，将锅盖盖好，炖煮约1-2小时，直到羊肉变得酥烂。
根据个人口味，可以适量加入盐和其他调料进行调味。
炖好的羊肉加当归可以搭配米饭或面条食用。需要注意的是，炖制的时间可以根据羊肉的鲜嫩程度和个人口感进行调整。同时，可以根据个人喜好添加一些其他调料，如枸杞、红枣等，以增加口感和营养价值
清炖羊肉 当归步骤/方式1
羊肉浸泡一小时左右后冲洗干净，羊肉和冷水一起下锅放入大葱、料酒、焯水后捞出来用温水再冲洗干净待用
步骤/方式2
准备当归、红枣、党参、枸杞、生姜备用
步骤/方式3
锅里放油、放入姜片爆香、加入羊肉、料酒煸炒一下
步骤/方式4
把炒好的羊肉倒入炖锅中，加入当归、红枣、党参、大火烧开、小火炖煮2小时即可
步骤/方式5
起锅前加入食盐、鸡粉、胡椒粉就可以食用了
当归炖羊肉怎么做好吃用料：羊肉、当归、黄芪、党参、料酒
当归炖羊肉的做法
1 (羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮，放冷水里泡几个小时，期间经常换水，直到羊肉的血水都渗出，肉色变白
2泡好的羊肉剁小块，烧一锅水，把羊肉放进去，再倒入一些米醋一起焯一下
3焯过的羊肉用冷水冲去醋味，洗去浮沫，沥干水
4炒锅烧热，放少许油，姜片下锅爆香，倒入步骤一中处理过的羊肉翻炒，倒入大概半碗的料酒焖出香味
5倒入开水
6煲羊肉汤的配料：当归、黄芪、党参
7把羊肉移入汤锅慢火煲炖，炖至羊肉熟烂即可。喜欢放萝卜的，在羊肉炖得差不多烂的时候再放入萝卜一起炖，即可
当归炖羊肉的做法大全窍门窍门黄芪(北芪) 25克，党参 25克，当归 25克，桂圆 10克，生姜(桔子皮) 2片，盐 适量，土茯苓，山药，红枣枸杞，
黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤
步骤 1
羊肉洗干净，放沸水中煮3分钟，捞起沥干水份。
步骤 2
北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水，大火煮沸，放入全部材料，以慢火煲2—3小时，加盐调味，关火。
当归炖羊肉百科可以放。
它主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
当归清炖羊肉的家常做法大全图片视频制作材料：羊肉（瘦）500克，铁棍山药400克，枸杞子20克，枣（干）20克，桂圆肉20克，植物油25克，姜10克，盐6克，料酒10克
做法：
1. 将羊肉洗净切块；
2. 山药去皮，洗净，切块；
3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；
4. 在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；
5. 加入料酒和适量清水煮沸；
6. 将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味