自制烤箱面包家常做法(自制烤箱面包视频教程)

烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
温度：
50℃——食物保温、面团发酵
100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞
150℃——酥角、蛋糕
200℃——面包、煎饺、花生、烙饼
250℃——各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭
时间：
10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉
12-15分钟——面包、烙饼、排骨
15-20分钟——各类酥饼、烤花生
20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼
25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉
30-35分钟——红烧鱼、烧排骨
焗海鲜饭
■材料：
虾子约10只
新鲜鱿鱼100公克
鱼片100公克
蛤蜊约10个
洋葱1/4个
白饭2碗
无糖鲜奶油2大匙
盐1/2茶匙
胡椒粉少许
披萨乳酪丝约1/2杯。
■做法：
虾子剥除头、壳，留尾，抽除肠泥，鱿鱼切斜十字纹，鱼切小块，洋葱切小片。
锅中烧热水，放入所有海鲜氽烫后立刻捞起，以冷水冲凉后滤乾水分。
锅内放入2大匙油烧热，加入洋葱炒香，再加入白饭拌炒均匀。
将海鲜加入白饭内，再加入鲜奶油、盐、胡椒粉拌匀后盛入耐热烤皿内，上撒乳酪丝。
烤箱预热至175℃(350℉)，将烤架放在烤箱之中层，放入烤皿，烤约25分钟，至表面呈金黄色即可。
海鲜使用前须先烫过，再以冷水冲凉，可保其脆度，可使烹调出的菜肴更清爽可口。
披萨乳酪丝可依个人喜爱添加。
自制烤箱面包的做法1.准备材料
首先，你需要准备面包的材料。这些材料包括面粉，酵母，盐，水和其他你喜欢的配料，如奶油或者糖。你也可以使用面包机来混合材料，这样更加方便。
2.让面团发酵
接下来，你需要让面团发酵。将面团放在一个温暖的地方，等待它发酵。这个过程可能需要几个小时，具体取决于你使用的酵母的种类和数量。
3.将面团塞入模具
当面团发酵好后，你需要将它塞入面包模具。你可以使用像长条形或者圆形的模具，或者自己制作一个模具。将面团塞入模具后，再次让它发酵，直到它膨胀起来。
4.将面包放入烤箱
当面包膨胀好后，你就可以将它放入烤箱了。你需要预热烤箱，将温度调到你想要的温度。然后，将面包放在烤盘上，放入烤箱，烤20-30分钟即可。
5.观察烤好的面包
当面包烤好后，你需要观察它的外观。面包的表面应该是金黄色的，并且膨胀起来。如果你想要更加焦黄的面包，可以在面包表面涂上一层蛋液或者奶油，再放回烤箱烤几分钟。
6.冷却面包
当面包烤好后，你需要将它放在一个冷却架上冷却。冷却后，你就可以享用美味的面包了。
如何自制烤箱面包第一步：准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
第二步：把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。
第三步：将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。
第四步：面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。
第五步：按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。
第六步：按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。
第七步：刷一层蛋液，撒上熟芝麻。
第八步：放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。
面包出炉。
烤箱自制面包怎么做又好吃又松软最大的原因是你的面没有发好~ 和面的时候按照一个方向揉搓，酵母不要接触热水，最好和两次，和完一次后让它发酵十分钟然后再揉。
还有 你用的面粉是高精粉吗？或者面包粉也行，如果低筋粉或者普通面粉是做不成面包的，最多是馒头。烤的时候烤箱设置成上下管同时加热，160度，18—22分钟即可！ 松软度和你和面程度关系最大。和到什么程度算ok了呢？
你揪下一小团面，用手指掰开，如果不湿并且有韧性，就说明面筋是好的，可以烤了。这都是我自己多年做面包培训的心得，希望对你有帮助
自制烤箱面包视频教程全过程1、最最简单的吃法，加热后的土司面包涂黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱也可以试试哈，这第一种吃法算21种里滥竽充数的。
2、加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。
3、加热后的吐司面包掰成小块，加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。
4、在加热后的吐司面包片上先涂上黄油，然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料，肉桂：白糖，3：7的比例。
5、土司面包片先微微加热，取出。香蕉一只，压碎涂在吐司面包片上，放上碎的杏仁，撒一点肉桂粉，再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了，要趁热吃。
6、吐司面包加热，涂上黄油，沾着热可可一起吃。
7、和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。
8、和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。
9、涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦！　　
10、加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪，放上新鲜的水果一起吃，草莓片，香蕉片，蓝梅，菠萝片，弥猴桃等等。
11、放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。
12、在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。
13、和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。
14、涂上黄油和鱼子酱一起吃。好吃好吃，这个是偶的最爱。不过挑鱼子酱比较麻烦，鱼子酱有天然的还有人造的，人造的就免了，天然的比较贵哦，偶也是等有人送鱼子酱的时候才这么吃(比较腐败哈)。
15、先涂一层薄薄的番茄酱，再涂一层淡味的酸辣酱然后折起来吃。吐司加番茄酱偶不喜欢，偶lg有时吃黑面包的时候也涂番茄酱，受不了了，他每次吃的时候偶都跑的远远的。
16、打开一瓶金枪鱼罐头，要里面是碎块状而且是原味的金枪鱼罐头，罐头里的油倒出不要。青椒(柿子椒)切碎，洋葱切碎，煮熟的鸡蛋切碎和金枪鱼放一起，加入沙拉酱，拌一拌，放在加热后的吐司面包片上，味道好极了。我经常买的金枪鱼罐头是稍稍带点咸味的，各位可以酌情加点盐。不过吃完这个稍稍有点代价，洋葱是有口气的，早上上班准备和竞争对手谈话的可以考虑这个配方哈！　　
17、煮熟的鸡蛋切片，放在加热后的吐司面包片上，再放上切成薄片的的腌鲱鱼，三文鱼，鲑鱼都可以。偶在这边超市里可以买的现成的腌鲱鱼，味道不错。
18、买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。
19、最最大众的吃法，吐司面包涂上黄油，放上切成片的火腿和西红柿。
20、摊个荷包蛋一起吃。
21、平锅里放上一小块黄油，中火，化开，放入西式熏肉(培根)，直接打个鸡蛋在上面，熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。