牛肉焖芋头的做法大全家常(牛肉烧芋头怎么烧好吃窍门)

主料：牛里脊、红绿小米椒、黄瓜、栗子、红枣、小香芋头
辅料：姜片蒜片、花椒、辣椒面、郫县豆瓣、料酒、高汤
香水牛肉的做法
做法：
1、牛肉切片用料酒、郫县豆瓣、少许淀粉腌制。
2、小米椒切圈，小芋头去皮切块。黄瓜切片，铺在盘底
3、锅中加油，6成熟时放入葱花，出香味放小米椒、、姜片蒜片爆香
4、加入适量高汤，烧开，把腌好的牛肉放入，放入小香芋头栗子，加少许白糖，煮熟后连汤汁一起倒入铺有黄瓜的碗中。（汤要少）葱花和干辣椒面撒在上面
5、另起一锅，把油烧开炸香花椒，浇在牛肉上面即可。
牛肉烧竽头怎么做材料：黄牛肉1000克，土豆2个，白菜叶10片，葱段2根，牛杂500克
方法：
1：麻辣味的火瓢牛肉火锅做法跟川式火锅有很多相似之处：首先调制锅底料。选择的邱北干辣椒，取干辣椒放入水中煮软，捞出控水，放入绞肉机内绞成蓉，即成糍粑辣椒。锅内放入牛油，小火烧至牛油融化，放入鹃城红油豆瓣，小火慢慢煸炒，待豆瓣发酥，再放入糍粑辣椒，继续用小火煸炒，待炒干辣椒的水分，放入干红花椒、姜块、鲜小米辣椒段，小火炒出麻味，放入香料包(小茴香30克，草果50克，八角2个，肉豆蔻)，小火煸炒，放入红腐乳、冰糖，小火炒至冰糖化开，离火后盖上盖子，焖制后备用。
2：取牛的背脊肉洗净，切块。用清水浸泡约5小时，捞出牛肉控水。将牛肉放入盆内，每块牛肉加入盐5克反复搓揉，一般一块牛肉要搓揉3-5分钟，取牛骨敲成大块，洗净后放入烤箱内烤至色泽金黄，取出。取一个大不锈钢桶，放入牛骨，倒入清水，大火烧开，用中火熬制约1小时，放入牛肉、香料包（干花椒，草果，八角，拍松的姜块）和盐，大火烧开，改小火慢慢煮制。待用筷子可以轻松插透牛肉时关火，将牛肉捞出，切成薄片，煮牛肉的汤过滤料渣，留用。
3/3
牛杂清洗干净后放入大锅内，倒入清水没过牛杂，加入葱段、姜片各200克，料酒100克，拍破的草果3克，八角10克，大火烧开，改小火煮至成熟，捞出改刀成小块或者长条。去皮土豆洗净，切成小滚刀块，放入铜瓢内。白菜洗净，也放入铜瓢内。取锅烧热，放入色拉油，烧至四五成热时，下入炒好的火锅底料，小火炒热，接着倒入自调的锅底，大火烧开，放入鸡精、味精调味，出锅倒入铜瓢内，撒入煳辣椒面、花椒面、干螺丝椒（提前用干锅炒至深褐色）5个。然后下入牛肉，搭配涮料即可。
芋头烧牛肉的做法答：芋头牛肉粉丝煲家常做法：牛肉250克，芋头150克，粉丝30 克兩料，盐少许，酱油2克，葱花4克，将牛肉洗净、切块、汆水；芋 头去皮、洗净、切块；粉丝泡透切段备 用。
.2净锅上火倒入水，下入牛肉、芋 头，调入酱油、盐，煲至快熟时，下入 粉丝再续煲至成熟，撒入葱花即可。
牛肉烧芋头可以吃吗用料
芋头 8-10个
牛腩 300克
桂皮 1块
八角 1个
香叶 1片
料酒 若干
洋葱 1/4个
蒜苗 2株
小米辣 3个
盐 2.5平勺
味极鲜 1大勺
做法步骤
步骤 1
牛腩 1.加料酒焯水 2.高压锅 加桂皮香叶八角1勺盐 大火冒气 转小火20分钟 3.晾凉 手撕
步骤 2
芋头 带手套削皮 切滚刀块 蒸锅 20分钟
步骤 3
洋葱末 姜段 小米辣段 蒜苗白 加油爆炒
步骤 4
加芋头 高压锅水 牛腩 味极鲜 1.5勺盐 煮5分钟
步骤 5
加蒜苗 煮浓稠 上锅
牛肉烧芋头怎么烧好吃窍门图片主料：牛腩肉1斤、小芋头14个、大葱白1根、姜片适量、干辣椒3根、大料1朵、桂皮1小片！做法：芋头洗净，连皮煮熟，捞出放凉。牛肉切块，锅里放入底油，把大葱，干辣椒，姜炒出香味，然后下肉块翻炒，加白酒、盐、醋、生抽调味，老抽上色，
牛肉芋头做法大全香芋蒸牛肉评分蒸 其它口味1小时 较低热量主料芋头500g、牛肉100g调料调和油适量、食盐适量香芋蒸牛肉步骤1牛肉切成小片步骤2香芋去皮洗净步骤3切顾丝铺在牛肉上面，撒上适量盐步骤4放锅里蒸20分钟步骤6起锅后放适量香油拌匀就可以了